• Početna
  • Manifestacije
      • Back
      • Craft Septembarfest
      • Dan Vina i Pršuta
      • Festival palente i sira
  • O nama
  • Receptura
  • Kontakt
Dan Vina i Pršuta -
Grad Grobnik
.
Festival palente i sira
Craft septembarfest
Dan Vina i Pršuta -
Grad Grobnik
Festival palente i sira
Craft septembarfest

Festival sporta i rekreacije- Platak 07.06.2015

Humanitarno slavlje Kanala RI uz GULAŠ I PALENTU KOMPIRICU

Read more …

Humanitarno kuhanje za 15. godina Kanala RI -29.11.2014.


 

 

Simply the best



Manifestacija Festival palente i sira jedan je od dobitnika tradicionalne godišnje nagrade „Simply the best“ koju zajedno dodijeljuju UHPA – Udruga hrvatskih putničkih agencija i turistički časopis Way to Croatia. Nagrada se dodjeluje za kreativan razvoj turističkih proizvoda, te oblikovanje i unapređenje sadržaja turističke ponude tijekom 2014. godine.
 
Nagrada će biti uručena u srijedu, 19. studenoga 2014. godine u 13 sati na prigodnoj svečanosti koja se održava u okviru 16. poslovno turističke burze PUT u hotelu Narcis u Rabcu.
 


 
 

Festival palente i sira dobio posebno priznanje

  Suncokret ruralnog turizma Hrvatske je nacionalna godišnja nagrada koja se već niz godina dodjeljuje najboljim poduzetnicima i projektima u ruralnom turizmu Hrvatske. Ove godine u kategodriji „Tradicijska ruralna gastronomija“ Festival palente i sira dobio je posebno priznanje za očuvanje gastronomije. Nagrada je uz brojne uzvanike i goste uručena 02. listopada 2014. u Zagrebu.

U ime TZO Čavle i Jelenje nagradu je preuzela Gordana Gržetić, a dodjeli priznanja nazočile su zamjenice načelnika Čavle i Jelenje Ivana Cvitan Polić i Ana Faraguna Linić te predstavnik PGŽ Mladen Brajan.
Zahvaljujemo svim volonterima, sponzorima, a naročito kuharima koji su svih ovih godina dali svoj doprinos i bez kojih se ovakva manifestacija ne bi mogla održati.
 
9. Festival palente i sira održati će se u Čavlima 27.06.2015. godine, a mi Vas već sada pozivamo!


 

Stranica 3 od 3

  • 1
  • 2
  • 3
  • Turistička zajednica Čavle
  • Turistička zajednica Jelenje
  • Općina Čavle
  • Općina Jelenje
     
Facebook udruga Palentar
Palenta
 
Kolonbar z šparheta makni,
Konpir nastrži
Va pinjatu vodu nalij
Pa posoli.
 
Na oganj ne pozabi, dobro naloži,
Palentar zami i tari
Kar zavre voda,
konpiru se žute muke doda.
 
Pa opet gnjocaj i tari
Taruj znami,
Ali pusti neka se još malo kuha
Jušto kuliko ti se ohladi juha.
 
Kad je se gotovo,
Dobro se naji,
Neka ti se ne grusti
I meni sledić pusti.

Ines Žeželić - Silić
 
 




Petid
 
Okolo starinskoga stolića
Mat, otac i kolo dice.
Za nonićen si mole
pred tarujon kompirice.
 
Komać je nonić molit prestal,
saki j vaje za žlicu ćapal
z bokunon palente se j kaparal
i veli j taruj prazan ustal.
 
Ripu z fažolon su
žvelto pajali,
z gušton sribjali
po zdeli škrebećali
i još lašni žlice oblizali.
 
Niš nisu povedali.
 
Na pirun su palentu nabadali
S palcen jamicu parićali
Vokol slane ribe toćali
I za časić suru osvitlali.
 
Nisu presiti
još bi nebogi jili,
ma već ni.
 
Vode su se napili,
triput prekrižili
i malo palente
med rukami misili.
 
Delali su kaške,
pasići, zečići,
tići i svečići.
 
Najprvo su kipari bili,
potli malo škuriju
palentu pojili.
 
Tako j nikad bilo.
Ča se j skuhalo
To se j pojilo
A bog daj bilo,
Ja ča ćemo?
 
Danas je malo dice,
puno jida,
puno micicij,
malo petida.
 
Anton Mavrinac Filonov
 
© 2013 - Sva prava pridržana - Udruga Palentar
Vrh